Índex

 

Sanitat - Grau superior

Tècnic superior en dietètica

Competències professionals

Elaborar dietes adaptades a persones i col·lectius, controlar la qualitat de l'alimentació humana, analitzant els seus comportaments alimentaris i les seves necessitats nutricionals; a programar i aplicar activitats educatives que millorin els hàbits d'alimentació de la població, sota la supervisió corresponent.

Ensenyaments (duració 2.000 hores)

MÒDULS

 HORES
Organització i gestió de l'àrea de treball assignada
en la unitat/gabinet de dietètica
95
Alimentació equilibrada
320
Dietoteràpia
240
Control alimentari
190
Microbiologia i higiene alimentària
240
Educació sanitària i promoció de la salut
160
Fisiopatologia aplicada a la dietètica
225
Relacions en l'àmbit de treball
65
Formació i orientació laboral
65
Formació en centres de treball
400

Títol que se n’obté

Tècnic superior en dietètica

Àmbit professional i de treball

Atenció primària i comunitària: unitats de promoció de la salut o consultes d'atenció primària.
Unitats de suport: salut mental, pediatria, higiene bucodental i geriatria.
Salut pública: servei d'higiene dels aliments.
Serveis generals hospitalaris: unitats o serveis de dietètica i nutrició.
Serveis de restauració: cuines d'hospitals.
Empreses de servei de menjars (catering).
Restaurants i hotels.
Menjadors col·lectius de residències generals i geriàtriques, llars d'infants, menjadors escolars i d'empreses.
Indústria alimentària: departament de disseny d'aliments preparats i precuinats.
Departament de promoció de productes alimentaris.
Control i formació de manipuladors d'aliments.

Sortides professionals

  • Dietista.
  • Tècnic en dietètica i nutrició.
  • Responsable d'alimentació en empreses de servei de menjars (càtering).
  • Tècnic en higiene dels aliments.
  • Consultor en alimentació.
  • Educador sanitari.

Criteris de prioritat en l'admissió d'alumnat

1.- Haver cursat batxillerat de la modalitat de Ciències de la naturalesa i de la salut
2.- La nota mitjana de l'expedient acadèmic
3.- Haver cursat la matèria de batxillerat: Biologia

Accés a altres estudis

Mestre (totes les especialitats).
Diplomat en educació social.
Diplomat en infermeria.
Diplomat en fisioteràpia.
Diplomat en logopèdia.
Diplomat en nutrició humana i dietètica
Diplomat en podologia.
Diplomat en terapia ocupacional
Diplomat en treball social
Llicenciat en biologia
Llicenciat en biotecnologia
Llicenciat en farmacia
Llicenciat en medicina

Normativa:

RD de títol 536/1995 (BOE núm.131, de 2 de juny)
RD de currículum 548/1995 (BOE núm.134, de 2 de juny)

Centres

IES Francesc de Borja Moll (Palma)
ES Algarb (Sant Jordi)
P Adema (Palma)